Đầu tiên cô làm việc tại hội đồng du lịch Kenya với tư cách là thực tập sinh trước khi gia nhập công ty truyền thông và quảng cáo Scangroup, với tư cách là một nhà hoạch định truyền thông.[5] Cô làm việc cho công ty bảo hiểm AoN, ở Kampala, Uganda với tư cách là trợ lý điều hành trước khi rời đi vào năm 2011[6] Cô chọn ra đi vì trong khi cô thành công trong công việc, cô không cảm thấy thỏa mãn với công việc; Cô nói: "Tôi đã làm rất tốt, nhưng đến cuối cùng thì sao?"[7] Moon cũng muốn làm một công việc gì đó gần nhà hơn.[5]

Đất Kenya đã cạn kiệt trong những năm qua và vì vậy Moon quyết định theo đuổi sử dụng phân bón hữu cơ, tạo ra Wanda Organic vào năm 2012.[8] Việc lựa chọn phân hữu cơ là có chủ ý: các loại vô cơ đã làm cạn kiệt chất dinh dưỡng từ đất theo thời gian.[3] Cô đã đến thăm Philippines và Thái Lan, nơi đã được sử dụng thành công.[9].[10]

Mục tiêu cuối cùng của chương trình cũng là không chỉ tiếp tục nhập khẩu phân bón mà cuối cùng là thiết lập sản xuất ở Kenya.[11] Công việc của Moon đã có tác động tích cực đến nông dân trong khu vực, những người đã nhìn thấy năng suất cây trồng tốt hơn và cải thiện mức sống của họ.[12]